みそ醸造のひかり味噌株式会社（諏訪郡下諏訪町）は塩分量を同社の従来製品比で半減させた味噌「塩分ハーフ」を発売すると26日発表。9月から全国のスーパーで販売される。
商品ホームページでは、塩分ハーフを使用したレシピが紹介されている。
塩分ハーフは、650g入りで参考小売価格は540円。林善博社長は「塩分量の高さがこれまで味噌の課題だった。（新商品で）みそ汁以外での使い方を追求したい」とした。
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参考・引用 信濃毎日新聞（2023/07/27）
ひかり味噌、塩分量半減させた「塩分ハーフ」発売
