日穀製粉株式会社（長野県長野市）は、長野県産玄米を原材料に使用したショートパスタを発売した。「フジッリ」というくるくると巻いたショートパスタでソースによく絡み、玄米を原料とするため和風にも洋風にも合い、様々な調理法への活用が期待できる。
玄米は自社で製粉されており、もちっ！としたパスタらしい食感を再現している。また、パスタの製造は厳格に管理された自社グルテンフリー工場で行うため、小麦アレルギーの方や、グルテンフリー食を心がけている方も安心して食べることが可能。
日穀製粉株式会社
出展：
公式サイト ニュースリリース
https://www.nikkoku.co.jp/newsrelease/2023/02/151000.php
