9月23日信濃毎日新聞によると、東京の株式会社FOOD ARCHITECT LAB（フード・アーキテクト・ラボ）が本年度中に長野県辰野町へ本社を移す。
同社は飲食店経営・食品製造をてがけており東京都内を中心に30店舗を超える店舗を運営。長野県内では既に「松本牡蠣入レ時」（松本市中央1-14-20）を出店している。
生命の育みと自然の恵みを大切にしながら新たな飲食のライフスタイルを提案している同社は、地元の農産物を使った商品を開発、レストラン事業だけでなく中食事業にも力を入れている。
（株）FOOD ARCHITECT LABのｳｪﾌﾞｻｲﾄはこちら ⇒FOOD ARCHTECT LAB (food-architect-lab.com)
（引用・参考：信濃毎日新聞2021/9/23記事より）
