中華・点心・餃子の製造販売を手がける、株式会社信栄食品様（長野県松本市）は餃子の新商品「マッスルギョーザ®こうや豆腐」を8月1日（火）より販売開始する...

"大豆ベータコングリシニンを関与成分とした、機能性表示食品などに用いることができる肉様大豆加工食品（大豆ミート）"について、BMI、血中中性脂肪及び内蔵脂肪を減少させる機能を持つ食品（例えば、機能性表示食品）としての大豆ミート及びそれを用いた加工食品に関する特許を取得した。