みすずコーポレーション

長野県企業情報

みすずコーポレーション、肉様大豆加工食品(大豆ミート)の特許を取得

"大豆ベータコングリシニンを関与成分とした、機能性表示食品などに用いることができる肉様大豆加工食品(大豆ミート)"について、BMI、血中中性脂肪及び内蔵脂肪を減少させる機能を持つ食品(例えば、機能性表示食品)としての大豆ミート及びそれを用いた加工食品に関する特許を取得した。