ハナマルキ株式会社（長野県伊那市）は、「ハナマルキ醸造　麹　研究室」の新商品として、『塩こうじチーズ』を発売開始した。公式ECサイトと直営店「みそ作り...

ハナマルキ株式会社（伊那市）は、同社の主力商品「液体塩こうじ」のシリーズ品として、ハラール認証を取得した業務用の新商品「HA液体塩こうじ」を2021年...

「無添加減塩 追いこうじみそ」はお米由来のまろやかな甘みを有する複雑な味、そして華やかでフルーティーで芳醇な香りが特長。「こうじ」は同社標準比の2倍配合。20%減塩でもしっかりとしたみその味わいと香りを感じられる。